Ostmässekocken om mat, miljö och matchningar.

Det är egentligen för dåligt med kockar i Ostpodden. Här gör vi en liten insats för att kompensera det. Och greppar Skara ostmässas huskock för att höra vad han tycker man ska göra med ostar av diverse slag. Och vad som krävs av en fantastisk arbetsgivare. Och vad Kevin C-ost-ners ostigaste rulle heter. Rulla bandet!

Liten mejeriförening. Stora smaker.

Så här mitt i sommaren kastar vi oss tillbaka till oktober 2021 och Skara Ostmässa. Där hittar vi Marcus Jansson, VD för Gäsene Mejeri. Dessutom får vi sällskap av lekmannen (i dubbel bemärkelse) Markus Qvist, alias Lester Hjerdt.